मोमोज बनाने के विधि momos recipe in hindi
मोमोस एक चाइनिज डिश है, इसे भाप में स्टीम कर पकाया जाता है । इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसे इवनिंग की नास्ता या पार्टी में भी बना कर अपने महेमनो को खिला सकते है।
रेसिपी टाइप - चाइनिज
पूर्व तैयार - 5 मिनट
बनने का समय - 15 मिनट
टोटल समय - 20 मिनट
कितने लोगों के लिए - 2-3
डिश टाइप - veg
मोमोज में कितने कैलोरी होती है how much have calories in momos
मोमोज की एक सर्विंग 35 कैलोरी देती है । जिसमें से कार्बोहाइड्रेट 18% कैलोरी , प्रोटीन 4% कैलोरी और बाकी कैलोरी वसा से आते हैं जो 0% कैलोरी है । मोमोज की एक सर्विंग 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल प्रतिदिन कैलोरी के जरूरत का लगभग 4% प्रतिशत प्रदान करती है ।
मोमोज बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ingradients for momos
- 100 ग्राम मैदा
- 1 प्याज (बारीक कटी हुए)
- 4 से 5 लहसुन कालिया (बारीक कटी हुआ)
- 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुए)
- 1 कप बंद गोभी (बारीक कटी हुई)
- ½ कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 2 टेबलस्पून तिल का तेल
- ½ टीस्पून पिसी काली मिर्च
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 टेबलस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 टेबलस्पून सिरका
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
- स्वादानुसार नमक
- तेल
मोमोज बनाने की विधि how to make momos
- सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें.
- फिर इसे पानी से नर्म गूंदकर एक घंटे के लिए ढक्कन ढक कर रख दें.
मोमोज का भरावन बनाने के लिए
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें इसमें प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर फ्राई करें.
- इसके बाद कड़ाही में सारी सब्जियां, काली मिर्च, लाल मिर्च, सिरका, सोया सॉस, नमक और हरा धनिया डाल कर मिलाएं.
- इसे 2 मिनट तक फ्राई करे.
- भरावन तैयार है.
- अब मैदे की गोल लोई बना कर सूखे मैदे में लपेटकर छोटी-छोटी पतली पूरी बेल लें.
- फिर पूरियों पर मोमोज का भरावन रखें और मोड़ कर पूरी बंद कर दें.
- ऐसे ही सारे मोमोज भरकर तैयार कर लें.
- इन्हें पकाने के लिए मोमोज का भाप वाला बर्तन लें.
- सबसे नीचे वाले बर्तन में आधे से ज्यादा पानी भरकर गैस पर गर्म करें फिर ऊपर वाले जालीनुमा बर्तनों में मोमोज रखकर गर्म पानी वाले बर्तन के ऊपर लगाये..
- ढक्कन ढककर धीमी आंच पर भाप में 15 मिनट तक मोमोज पकाएं.
- आप का गरमा गरम वेज मोमोज तैयार हैं.
- इन्हें लाल मिर्च की चटनी और टोमेटो सॉस के साथ खाएं.
