Poha recipe in hindi
पोहा
पोहा एक स्वादिष्ट तथा हल्का नाश्ता है जिसे आप मॉर्निंग तथा इवनिंग के नाश्ता में बना सकते है, तथा बच्चों को पोहा बना कर टिफिन में भी दे सकते है और इसे बनाने में भी ज्यादा समय नही लगता है,और इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे बनने के लिए पोहा, मूगफली, प्याज, टमाटर, हल्दी, मिर्च पाउडर आदि की आवश्यक होती है।
एक नजर
रेसिपी क्विंजिन - इंडियन
पूर्व तैयारी - 15 मिनट
बनने का समय - 15 मिनट
टोटल समय - 30 मिनट
कितने लोगों के लिए - 2-3
मिल टाइप - ब्रेकफास्ट, वेज
पोहा आवश्यक सामग्री (nacessary ingredient for poha)
1. 100 ग्राम कटोरी पोहा
2. 100 ग्राम मूगफली बीज
3. 1 बड़ा प्याज ( बारीक कटा हुआ)
4. 1 बड़ा टमाटर ( बारीक कटा हुआ)
5. 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
6. 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
7 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
8 1 टीस्पून जीरा
9 2 टेबलस्पून तेल
10 2-3 कड़ी पत्ता
11 घनिया (बारीक काट हुआ)
12 नमक स्वादानुसार
पोहा बनाने की विधि (how to make poha)
गैस में एक बर्तन रख कर पानी गुनगुना कर ले, अब उस गुनगुने पानी से पोहा को ले, पोहा को ज्यादा समय तक पानी मे डुबो कर न रखे य पोहा पिघल जाएगा ।
गैस पर एक कढ़ाई रखे और उमस तेल डाल कर गर्म करे गर्म होंगे पर जीरा डाले और जीरा को लाल होने दे , अब उसमें कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, प्याज ब्राउन होने तक भूने, और टमाटर, मूगफली बीज, हल्दी, लाल मिर्च स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से भुने अब उसमें पोहा डाले और अच्छे से मसाला में मिलाएं और 4-5 मिनट पकाये और गैस बंद कर दे ,
ऊपर से धनियापत्ती से गार्निश करे । और गरमा गरम सभी को सर्व करें अगर आप चाहे तो ऊपर से नीबू का रस भी डाल सकते है।
टिप्स (tip
पोहा में आप हरी सब्जियों का भी उपयोग करे इसे इसका स्वाद और भी बड़ जायेगा।
गाजर, मटर का भी उपयोग करे।
