आलू चाट रेसिपी इन हिंदी Aloo recipe in hindi
आलू चाट की जानकारी information potato chat
Aloo चाट आलू और चाट चटनी के साथ बनाया जाने वाला एक साधारण स्नैक है। यह मीठा मसालेदार और खट्टा टेंगी एलो चाट भी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे आलू को डीप फ्राई करके बनाया जाता है। बस इसे स्वस्थ रखने के लिए मैंने आलू को उबाल कर इस आलू चाट को बनाया है। आप ग्रिल्ड या फ्राइड आलू भी इस्तेमाल कर सकते हैं
तैयारी का समय मिनट
टाइम 10 मिनट पकाएं
कुल समय 30 मिनट
आलू चाट की आवश्यक सामग्री important ingradient for potato chat
▢2 बड़े आलू काटे
▢1 बड़ा चम्मच तेल
▢1 टी स्पून लहसुन या अदरक कटा हुआ
▢1 हरी मिर्च कटी हुई
Powder छोटा चम्मच जीरा पाउडर भुना जीरा पाउडर
▢नमक आवश्यकतानुसार
▢1 / 8 चम्मच चाट मसाला पाउडर
½ से ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
▢1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ता
▢2 से 4 टेबलस्पून नायलॉन सेव
बड़े चम्मच अनार के दाने (मीठे किशमिश और भुने हुए काजू से बदलें)
¾ से चम्मच नींबू का रस या मीठी इमली की चटनी
हरी चटनी
½ से ▢¼ कप धनिया पत्ती
▢4 से 6 टकसाल पत्ते या पुदीना
▢1 लहसुन लौंग
▢1 / 8 इंच अदरक
T1 चम्मच तले हुए चने
.1 टेस्पून पानी की जरूरत होने पर
▢नमक बहुत कम या आवश्यकतानुसार
आलू चाट की तैयारी preparation of potato chat
▢
आलू को धोकर छील लें। उन्हें 1 इंच के टुकड़ों में काटें और इस्तेमाल होने तक पानी में भिगोएँ।
▢
- हरी चटनी बनाने के लिए, एक छोटे ब्लेंडर जार में धनिया पत्ती, पुदीना, लहसुन, अदरक, तली हुई चना और नमक डालें। 1 बड़ा चम्मच पानी डालें। हरी चिकनी चटनी बनाएं। इसे अलग सेट करें।
कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये। अदरक या लहसुन और हरी मिर्च डालें।
▢
आलू डालकर धीमी आंच पर सुनहरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक तलें। चूल्हे को बंद करना।
आलू चाट बनाने की विधि potato chat recipe in hindi
▢
गर्म तले हुए आलू के बगल में, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, बहुत कम नमक और जीरा पाउडर डालें।
▢
हरी चटनी, इमली की चटनी या नींबू का रस डालें। नमक और मसाले की जाँच करें।
▢
अच्छी तरह मिक्स करें और एक सर्विंग प्लेट में एलो चाट को स्थानांतरित करें।
▢
कुछ धनिया पत्ती, सेव और अनार के दाने या किशमिश और काजू डालें। एलो चाट को तुरंत परोसें।
टिप्पणियाँ tips
आप आलू को केवल ओवन या एयर फ्रायर में कुरकुरा होने तक ग्रिल कर सकते हैं और यहाँ उपयोग कर सकते हैं।
पोषक जानकारी benefits of potato chat
पोषण के कारक
आलू चाट रेसिपी
फैट 72 से कैलोरी 184 कैलोरी
वसा 8g12%
सोडियम 439mg19%
पोटेशियम 1442mg41%
कार्बोहाइड्रेट 23g8%
फाइबर 5g21%
चीनी 5g6%
प्रोटीन 8g16%
विटामिन ए 2055IU41%
विटामिन सी 179.1mg217%
कैल्शियम 389mg39%
लोहा 13.7mg76%
* प्रतिशत दैनिक मान 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
