आम पन्ना बनाने की विधि aam panna recipe in hindi
समर सीजन आम का सीजन है तो और समर में कुछ ठंड पीने का मन होता है, तो घर मे आम पन्ना बना कर पिये और अपने मेहमानो को भी पिलाये, तो आप इस विधि से बहुत आसानी से आम पन्ना बना सकते है, तथा गर्मी और लू न लगने में मदद करता है आम पन्ना तो झटपट बनाये आम पन्ना।
रेसिपी क्विंजन - इंडियन
तैयारी के समय - 10 मिनट
बनाने का समय - 20 मिनट
टोटल समय - 30 मिनट
कितने लोगों के लिए - 2
रेसिपी टाइप - ड्रिंक्स
आम पन्ना आवश्यक सामग्री ingradients for aam panna
4 कच्चे आम (हरे आम)
2 छोटे चम्मच भुना जीरा पाउडर
3 छोटे चम्मच काला नमक
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (चाहें तो)
15-20 पुदीना पत्तियां कटी हुईं
6 बड़े चम्मच कसा हुआ गुड़ या चीनी
स्वादानुसार नमक
Benefits of aam panna आम पन्ना के फायदे
कुछ ड्रिंक्स ऐसी हैं, जो ज्यादातर गर्मियों में ही पी जाती है क्योंकि ये गर्मियों में होने वाली समस्याओं को खत्म करने में मदद करती हैं। जैसे, गर्मी के मौसम में एसिडिटी, जी मिचलाना या खाना न पचने की समस्याएं होती हैं, ऐसे में ये ड्रिंक्स कारगर मानी जाती हैं। आम पन्ना भी ऐसी ही ड्रिंक है, जिसका इस्तेमाल गर्मियों में स्वाद के लिए किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वाद के अलावा आम पन्ना कई मायनों में शरीर के लिए फायदेमंद है। आम पन्ना हमे लू से लगने से बचाती है।
आम पन्ना बनाने की विधि how to make aam panna
सबसे पहले आम अच्छी तरह धो लें.
इसके बाद आम को कूकर में उबाल लें.
कूकर में लगभग 4-5 सीटी आने तक आम उबालें.
अब आम को पानी से निकाल लें. इन्हे ठंडा करके छिलका निकल ले और गुठली अलग करके बर्तन में मैंगो पल्प निकालें.
इसके बाद मैंगो पल्प में पुदीना पत्तियां, गुड़ या चीनी, काली मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालकर मिक्स करें.
अब इस मिश्रण को ब्लैंडर में डालकर ब्लैंड कर ले तैयार है आम का पन्ना. इसे एयर टाइट डिब्बे में डालकर फ्रिज में रखें.
जब भी आम पन्ना पीना या पिलाना हो तो एक बड़ा चम्मच आम पन्ना मिक्सचर एक ग्लास ठंडे पानी के साथ डालकर मिलाएं और बर्फ का टुकड़ा डालकर सर्व करें.
