इडली ढोकला रेसिपी इन हिंदी idli dhokla recipe in hindi
इडली ढोकला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है,आप बेसन ,सुजी का लाजवाब इडली ढोकला बना कर स्वादिष्ट इडली ढोकला मज़ा ले आप इस विधि से बहुत ही आसानी से इडली ढोकला बना कर खा सकते है, इस लोकडाउन में इडली ढोकला बना कर सभी को सर्व करें।
रेसिपी टाइप - इंडियन
पूर्व तैयारी - 15 मिनट
बनाने का समय - 20 मिनट
टोटल समय - 35 मिनट
कितने लोगों के लिए - 3-4
How much have calories in idling dhokla इडली ढोकला में कितने कैलोरी होते है
दाल होने की वजह से इस डिश में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा जाती है। ढोकला में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिस वजह से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतर डिश है। ढोकले को भाप में बनाया जाता है तेल से नहीं, इसलिए इसमें कम कैलोरी होती है। आपको बता दें कि 100 ग्राम ढोकला में केवल 160 कैलोरी होती है।
इडली ढोकला आवश्यक सामग्री ingrsdients for idli dhokla
- 1 कप बेसन
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1 टेबल टीस्पून चीनी
- नमकस्वादनुसार
- 1 ईनो या खाने की सोडा
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1/2 टीस्पून नींबू का रस
- 10-12 कड़ी पत्ती
- 1/2 टेबल टीस्पून अदरक टुकड़ा
- 1/2 टीस्पून सरसो बीज
- 3 हरी मिर्च
- 1 गिलास पानी
- तेल चिकनाई के लिए
इडली ढोकला बनाने की विधि how to make idli dhokla
एक बर्तन मे बेसन,सूजी,दही, चीनी, नमक, अदरक, हल्दी, मीठी नीम और थोड़ा पानी डाल के अच्छे से मिक्स करें। मिक्चर गाढ़ा होना चाहिए. अब 15-16 मिनट ढककर रख देंगे.
15-20 मिनट बाद चेक कर ले, बैटर मे थोड़ा पानी मिलाये और फिर इनो मिलाये. इनो मिलाने पर बैटर काफ़ी फुल जाता है, घोल इडली जैसा होना चाहिए.
अब इडली बर्तन में तेल से चिकनाई करके बैटर को 15-20 मिनट तक पकाएं। पक जाने के बाद राइ, मीठी नीम और हरी मिर्च का तड़का लगाए।
गरमा गरम इडली ढोकला सर्व करे हरी चटनी के साथ।
इडली ढोकला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है,आप बेसन ,सुजी का लाजवाब इडली ढोकला बना कर स्वादिष्ट इडली ढोकला मज़ा ले आप इस विधि से बहुत ही आसानी से इडली ढोकला बना कर खा सकते है, इस लोकडाउन में इडली ढोकला बना कर सभी को सर्व करें।
रेसिपी टाइप - इंडियन
पूर्व तैयारी - 15 मिनट
बनाने का समय - 20 मिनट
टोटल समय - 35 मिनट
कितने लोगों के लिए - 3-4
How much have calories in idling dhokla इडली ढोकला में कितने कैलोरी होते है
दाल होने की वजह से इस डिश में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा ज्यादा जाती है। ढोकला में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिस वजह से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतर डिश है। ढोकले को भाप में बनाया जाता है तेल से नहीं, इसलिए इसमें कम कैलोरी होती है। आपको बता दें कि 100 ग्राम ढोकला में केवल 160 कैलोरी होती है।
इडली ढोकला आवश्यक सामग्री ingrsdients for idli dhokla
- 1 कप बेसन
- 1 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1 टेबल टीस्पून चीनी
- नमकस्वादनुसार
- 1 ईनो या खाने की सोडा
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1/2 टीस्पून नींबू का रस
- 10-12 कड़ी पत्ती
- 1/2 टेबल टीस्पून अदरक टुकड़ा
- 1/2 टीस्पून सरसो बीज
- 3 हरी मिर्च
- 1 गिलास पानी
- तेल चिकनाई के लिए
इडली ढोकला बनाने की विधि how to make idli dhokla
एक बर्तन मे बेसन,सूजी,दही, चीनी, नमक, अदरक, हल्दी, मीठी नीम और थोड़ा पानी डाल के अच्छे से मिक्स करें। मिक्चर गाढ़ा होना चाहिए. अब 15-16 मिनट ढककर रख देंगे.
15-20 मिनट बाद चेक कर ले, बैटर मे थोड़ा पानी मिलाये और फिर इनो मिलाये. इनो मिलाने पर बैटर काफ़ी फुल जाता है, घोल इडली जैसा होना चाहिए.
अब इडली बर्तन में तेल से चिकनाई करके बैटर को 15-20 मिनट तक पकाएं। पक जाने के बाद राइ, मीठी नीम और हरी मिर्च का तड़का लगाए।
गरमा गरम इडली ढोकला सर्व करे हरी चटनी के साथ।
