मेथी मटर पनीर बनाने की विधि methi matar paneer recipe in hindi
मेथी,मटर, और पनीर हमारे सेहत के लिए अच्छा होता है साथ ही यह ही मेथी मटर पनीर डिश भी बहुत स्वदिष्ट होता है, आज इस तरीके से मेथी मटर पनीर बनाये और इसके स्वाद का मज़ा ले।
रेसिपी टाइप - इंडियन
पूर्व तैयारी - 10 मिनट
बनने का समय- 30 मिनट
टोटल समय - 40 मिनट
कितने लकगो के लिए - 4
मिल टाइप - वेज
How much have calories in methi Matar paneer मेथी मटर पनीर में कितने कैलोरी होते है
मेथी मटर पनीर की एक सर्विंग 258 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 50% कैलोरी होती है, प्रोटीन में 25% कैलोरी होती है और बाकी कैलोरी तेल में होती है जो 18% कैलोरी होती है। मेथी मटर पनीर के सर्विंग के अनुसार 2000 कैलोरी के एक मानक वयस्क में कुल प्रतिदिन कैलोरी जरूरत के लगभग 15% कैलोरी प्रदान करता है
मेथी मटर पनीर बनाने के आवश्यक सामग्री ingradients for methi matar paneer
125 ग्राम पनीर
1 कप कटी हुई मेथी
1 कप उबला हुआ मटर
1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
2 टेबलस्पून ताजा क्रीम
1 अदरक, लहसुन पेस्ट
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 टेबलस्पून तेल
1/2 टेबलस्पून जीरा
1/4 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2 धनीया पाउडर
2 चुटकी गरम मसाला
1 टेबलस्पून चीनी
1/4 कटी हुई धनिया पत्ती
मेथी मटर मलाई बनाने की विधि how to make methi matar malai
सब से पहले गैस पर पैन रख कर तेल डाल कर गरम कर ले
और जीरा, प्याज़,हरीमिर्च,लहसुन,अदरक का पेस्ट को डाल कर ब्राउन कलर होने तक फ्राई कर ले,
अब टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, धनीया पाउडर, हल्दी पाउडर, डाल कर फ्राई कर ले,
अब उस मिश्रण में मेथी डालकर तले,
अब पनीर और मटर को डाल ले,साथ ही चीनी, स्वादानुसार नमक डाल कर पकाए,
5 मिनट बाद उसमे क्रीम और गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिलाये
लीजिये अब आप की मेथी मटर पनीर तैयार है, आप चपाती या लच्छा पराठा के साथ सर्व करे
मेथी,मटर और पनीर के फायदे benefits of methi matar paneer
मटर के पोष्टिक त्तव:- मटर का साइज बहुत छोटा है लेकिन इस छोटी सी मटर में कई सारे पोष्टिक आहार बंद हैं। यह विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर है। विटामिन ए, बी6 और सी कुछ ऐसे विटामिन हैं जो काफी फायदेमंद हैं। इसमें पाए जाने वाले मिनरल्स जैसे कि पोटैशियम को अपनी डाइट में शामिल करने से ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
इम्यूनिटी को स्ट्रोंग करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट मुख्य रुप निभाते हैं। यह हमारे शरीर को बाहर से होने वाले नुकसान से बचाकर रखते हैं। सही मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट का सेवन करने से बढ़ती उम्र में होने वाली बीमारी जैसे कि भूलने की बीमारी या फिर शरीर के किसी अंग को चलाने में परेशानी कम करने में मटर मददगार है।
मेथी के पोषक तत्व :- सर्दी के मौसम में बाजार में मेथी भी खूब दिखने लगी है। मेथी के पत्तों में आइरन, कैल्शियम, फास्फोरस तथा प्रोटीन, विटामिन K अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है। मेथी आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। आप सब जानते है उसके बहुत फायदे है । मेथी पेट के लिए काफी अच्छी होती है। अगर पेट ठीक रहे तो स्वास्थ्य भी ठीक रहता है और खूबसूरती भी बनी रहती है। मेथी पेट के लिए काफी अच्छी होती है।
पनीर के पोषक तत्व :- पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. प्रोटीन से मांसपेशियां मजबूत होती हैं. पनीर के सेवन से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में होता है। पनीर में कैल्शियम के मात्रा बहुत होता है जो हमारे हड्डी को मजबूत रखता है।
