Spring rolls recipe हिंदी spring रेसिपी ।
Spring rolls recipe अगर आज कल आप कुछ नया स्वाद लेना चाहते है तो , आप सही जगह पर आए है हम इस पोस्ट में आपको spring rolls की रेसिपी देने जा रहे है । यह spring rolls आपको और आपके बच्चो को बहुत ही पसंद आता है । यह एक वेज डिश है जिसमें सब्जी काफी होती है जो कि आपके लिए स्वाद के अलावा सेहत का भी ख्याल रखेगा ।
Spring rolls recipe हिंदी रेसिपी आवश्यक सामग्री ।
कवर के लिए
1 कटोरी गेहूं का आटा
2,3 चम्मच घी या रिफाइंड मोयन के लिए
1/4 कटोरी मैदा
1/2 चम्मच नमक
अंदर भरने के लिए
1 बारीक कटा प्याज़
1 छोटी शिमला मिर्च बारीक कटी
1 गाजर कद्दूकस या बारीक कटी
आवश्यकतानुसार थोड़ी बन्द गोभी बारीक कद्दूकस की
1/2 कटोरी मटर या बीन्स
1/2 कटोरी पनीर बारीक कटा
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच / स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च
How to make spring rolls recipe हिंदी रेसिपी विधि ।
सबसे पहले मैदा,आटा, मोयन नमक मिला कर एक सख्त आटा गूंथ लें । और कुछ देर रखे ढक कर रखें ।
एक पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए हल्की आंच में रखें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, हरी मिर्च, डालकर 2-3 मिनट चलाए, गाजर डालकर भूनें फिर इसमें पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और पनीर डालकर 2-3 मिनट तक अच्छी तरह पकने दें।
जब रोल तैयार करने जाएं तो फिर एक-एक रैपर लेकर प्लेट में रखें फिर इस पर 2 चम्मच भरावन डालें और लंबाई में पतला फैला लें। रैपर से भरावन को रोल करते हुए दायें और बायें दोनों ओर से थोड़ा-थोड़ा मोड़े बाद में ऊपर से भी मोड़ते हुए रोल को सब तरफ से बंद कर दें.
तैयार रोल को प्लेट में रखते जाइये और सारे रोल बिल्कुल इसी तरह तैयार कर लें।
अब इन सभी तैयार स्प्रिंग रोल्स को तवे पर हलके तेल में या फिर डीप फ्राई करें जैसा आप करना चाहे ।
