चिकन करी रेसिपी इन हिंदी chicken curry recipe in Hindi
चिकन करी को लंच या डिनर किसी के लिए बना सकते। इसे बनना बहुत ही इजी है, आप स्वादिष्ट चिकन करी बनाना चाहते है तो इसे विधि को फॉलो कर एक स्वादिष्ट चिकन करी बनाये और खाये और सबको खिलाये।
रेसिपी टाइप - इंडियन
कितने लोगों के लिए - 4
पूर्व तैयारी - 15 मिनट
बनने का समय - 30 मिनट
टोटल समय - 45 मिनट
डिश टाइप - नॉन-वेज
चिकन करी में कितने कैलोरी होती है how much have calories in chicken curry
100 ग्राम चिकन से हमें 143 कैलोरी मिलती है. 24.11 ग्राम प्रोटीन, 2.68 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3.12 ग्राम फैट मिलता है.
Ingradients for Chicken curry चिकन करी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम चिकन
- 2 प्याज (बारीक कटे हुए)
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टेबलस्पून काजू का पेस्ट
- 1 कप टमाटर प्यूरी
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 2 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- तेल
- हरी धनिया कटी हुई (गार्निश करने के लिए)
How to make chicken curry चिकन करी बनाने की विधि-
- चिकन के टुकड़ों को अच्छे से पानी से धो कर साफ कर लें.
- अब गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म करें.
- और चिकन को अच्छे से सुनहरा होने तक फ्राई कर प्लेट में निकाल ले.
- अब फिर 2 टेबलस्पून तेल डाल और इसमें प्याज डालकर मध्यम आंच पर सुनहरे होने तक फ्राई करें.
- प्याज फ्राई हो जाए तो इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
- अब उसमे टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी और नमक डालकर मिलाएं.
- और 5 मिनट पकने दे, और उसमें चिकन को डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले.
- अब बर्तन को ढक्कन से ढक कर चिकन को 10 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- अब चिकन में लगभग 2 कप पानी डालकर इसे ढकें और 20 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें.
- इसके बाद गरम मसाला पाउडर और काजू का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- फिर चिकन को बिना ढके 5 मिनट तक पकाएं.
- अब गैस बंद कर दें.
- तैयार है हमारा चिकन करी.
- इसे हरी धनिया से गार्निश करके रोटी और चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें.
