आइस क्रीम बनाने की विधि easy to make ice cream ( ice-cream recipe in Hindi)
Ice Cream का नाम सुनते ही हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है। आइसक्रीम हर किसी का फेवरेट स्वीट डिश होती है। गर्मियों के समय लोग अक्सर ठंडक पाने के लिए आईसक्रीम का सहारा लेते हैं। आइसक्रीम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हमारी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है।
रेसिपी टाइप - इंडियन
पूर्व तैयारी - 5 मिनट
बनने का समय - 20 मिनट
टोटल समय - 25 मिनट
जमाने का समय - 2-3 घंटे
कितने लोगों के लिए - 4
मिल टाइप - veg
मानगो आइस क्रीम में कितने कैलोरी होते है how much have calories in mango ice-cream
मैंगो आइसक्रीम की एक सर्विंग 252 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 15% कैलोरी होते हैं, प्रोटीन 21% कैलोरी और बाकी कैलोरी वसा में होते हैं जो 61% कैलोरी है। मैंगो आइसक्रीम की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल प्रतिदिन कैलोरी के जरूरत का लगभग 13% प्रतिशत प्रदान किया जाता है।
मैंगो आइसक्रीम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ingradients for mango ice-cream
5 पके हुए आम
500 ग्राम आइसक्रीम मिक्स
1टीस्पून इलाइची पाउडर
दो गिलास दूध
100 ग्राम चीनी
मानगो आइस क्रीम बनाने की विधि how to make mango ice-cream
मैंगो आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले आमों को धो कर काटें और उनका गूदा एक प्लेट में निकाल लें.
आम के गूदे को मिक्सर में डाल कर अच्छी तरह पीस लें.
इसके बाद माध्यम आंच में एक पैन में दूध डाल कर उबालने के लिए रख दे और उसमें चीनी,1 टीस्पून इलाइची पाउडर डाल इसे इसमें अच्छी खुसबू आएगी.
एक उबाल आते ही इसमें आइसक्रीम मिलाकर 10 से 15 मिनट तक पकाएं .
तय समय बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दे.
जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें आम का पेस्ट डालकर मिला लें.
तैयार पेस्ट को आइसक्रीम जमाने वाले बर्तन में डालकर फ्रीजर में 1-2 घंटे जमने के लिए रख दें
तय समय बाद मैंगो आइसक्रीम को फ्रीज़ से निकल ले और ठंडे ठंडे आइस क्रीम का लुत्फ उठाएं.
ठंडी ठंडी आइस क्रीम सभी को सर्व करें.
Benefits of ice-cream आइस क्रीम के फायदे
आइसक्रीम में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। जिससे आइसक्रीम खाने से हमारे शरीर की हड्डियां मजबूत होती है। आइसक्रीम खाने से शरीर की थकान दूर हो जाती है, और शरीर को उर्जा मिलती है। आइसक्रीम में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, यह शरीर की मांसपेशियों और त्वचा को तंदरूस्त रखता है। आइसक्रीम में विटामिन ए और बी पाया जाता है। यह शरीर की इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ाता है। आइसक्रीम खाने से आंखों की रौशनी बढ़ती है। आइसक्रीम खाने से हमारी एकाग्रता बढ़ती है और दिमाग भी तेज होता है। में मौजूद विटामिन के हमारे शरीर में मौजूद खून के थक्के जमने से रोकता है। अगर आपको ब्लड प्रेशर की बीमारी है तो खाने से आपको आराम मिलेगा।में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हमारे मसल्स को एनर्जी देता है। जिससे हमारे अंदर काम करने की इच्छा पैदा होती है। एक रिसर्च के अनुसार जब भी लोगों का मूड खराब हो या गुस्सा आए तो खाना चाहिए। इससे आपका मूड ठीक हो जाएगा।
